食物營養素補充

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食物營養素補充

素食媽媽懷孕時應該如何補鐵？

根據國民健康署106-108年間「懷孕婦女營養狀況追蹤調查」結果發現，台灣婦女整體貧血盛行率為19.45％，鐵質缺乏率為62.76％，且飲食中鐵攝取量不足比例為8成，且第3孕期有9成8的孕婦未達標準。國民健康署建議孕媽咪們在日常飲食中，要攝取富含高鐵、高蛋白及富含葉酸與維生素B12食物。

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西洋芹好神奇？營養師教您搭配水果更好喝！

西洋芹菜（又稱美國芹菜）含有豐富的維生素A、C及K、葉酸、鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質等，每100g的西洋芹含有1.6公克的膳食纖維及240mg的鉀，可以增加飽足感，同時利尿消腫，促進腸道蠕動排出體內多餘水分，維持腸道健康，具有讓身體排毒、抗發炎、降血壓的功效。

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雷射術後5大飲食建議，啟動自然修復力

許多愛美的大家，其中不少人定期會透過醫美雷射保養美麗，然而雷射後適當的調整飲食，在修復過程中扮演至關重要的角色，多攝取維生素、礦物質及優質蛋白質，同時避免菸、酒、辛辣食物、熬夜，更能達到基底好狀態！

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素食者或蔬食者如何補充蛋白質？

「素食者怎麼吃足夠的蛋白質？」這是許多素食者常會遇到的問題。人體必需的三大營養素是蛋白質、醣類及脂質，其中蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，提供能量的關鍵角色，也能幫助調節生理機能與維持保護力等。

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不只肉和蛋，全榖根莖、蔬菜、堅果也有含蛋白質！

近年來，蛋白質一直是健康飲食的焦點，然而，我們通常只注意到肉類、雞蛋、乳製品和豆類，卻忽略了其他食材中蘊藏的豐富蛋白質！全榖根莖類、蔬菜和堅果等食物也是營養寶庫，值得我們關注。

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穀胱甘肽怎麼補充？天然食物來源與補充品注意事項

在飲食中該如何攝取才能為身體增加穀胱甘肽的含量呢？本篇從三個攝取方式去為身體補充穀胱甘肽，促進新陳代謝、健康維持、青春美麗及幫助入睡，為身心靈的健康加分！

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吃海苔補充維生素B12有用嗎？素食者如何補充維生素B12？

「將乾燥海苔加入每日的飲食中，便可輕鬆攝取足夠的維生素B12」，多吃海苔、海藻可以補充維生素B12，是許多素食者熟悉的飲食方式，但事實真的是如此嗎？

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植物性飲食理念

未來的飲食型態，我們面對的不只是自我健康的挑戰，也是地球生態的衝擊。除了吃得安全、吃得營養，更希望要吃得環保，因此兼具環境友善及營養健康的Plant-Based Diet（PBD）植物性飲食，逐漸成為未來飲食的新趨勢。

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