近幾年，膠原蛋白市場越來越成熟，從傳統動物來源，到植物來源、純素配方、美容飲、機能果昔，各種產品琳瑯滿目，但也發現很多膠原蛋白產品，越來越像「飲料」，濃郁的水果香氣、明顯甜感、調味感強烈，甚至喝起來像手搖飲或果汁，對許多人來說，這樣的產品或許更容易入口，但我們也開始思考，「一款每天都要補充的產品，真的需要這麼多調味嗎？」這也是我們在開發植萃膠原胜肽Q潤精華時，最核心的問題之一。

 

 

從「好喝」開始，保健品變得越來越複雜

市面上的膠原蛋白產品，為了提升口感與接受度，通常會加入不同的調味，例如甜味劑、香料、酸味劑、糖類、賦形劑、調味粉等，尤其是粉末型產品，如果希望喝起來像莓果飲、蜜桃飲、氣泡飲，往往需要更多風味設計。這並不是對或錯的問題，而是產品方向不同，有些產品追求的是「好喝、強烈風味、美容飲感、即時口感體驗」。

但如果這是一款希望長期、每天補充的產品，是否能回到更單純的配方？

 

 

真正適合每天補充的膠原蛋白，我們更在意「長期」

很多人選擇膠原蛋白，不是只喝一週、一個月，而是希望成為生活中的日常習慣，也因為如此，我們認為「每天吃進去的東西」，比短暫口感更值得被重視。

這也是為什麼，我們最後決定「拿掉甜味劑」。

這個決定其實並不容易，因為少了甜味與香氣修飾，產品風味會更真實，也代表開發難度更高，但我們始終相信，真正適合長期補充的配方，不一定需要過度調味。

 

 

配方做加法很容易，真正困難的是減法

現在的保健品市場，很容易陷入一種競爭…成分越多越好、功能越多越厲害、味道越像飲料越受歡迎…

但我們認為，真正困難的，反而是「如何把不必要的東西拿掉」。

尤其當產品是每天補充時，我們更希望留下的是真正重要的核心成分與單純的配方邏輯，而不是為了口感與行銷，加入過多修飾。

 

 

我們更在意的，是核心成分是否真正足量

與其把很多熱門美容成分全部加進去，我們更在意的是核心成分是否真正達到每日補充規格。

植萃膠原胜肽Q潤精華，每包含有：

* VEGCOL® 植萃膠原胜肽 5000mg

* 西印度櫻桃萃取（天然維生素C來源）500mg

* SynBalance® ProBeautyShield 複合益生菌 30mg

* 血橙萃取100mg

 

我們希望配方的每一個存在，都有明確的理由，而不是只是讓成分表「看起來很多」。

 

 

無添加，不只是少放幾個成分而已

很多人會以為，「無添加」只是少放糖、少放香料，但其實真正困難的是，如何在拿掉修飾後，仍然保留產品本身的品質與使用體驗，因此，我們選擇無甜味劑、無香料、無色素、無賦形劑，並通過 A.A. Label 100% 無添加認證。

因為我們希望，這不只是品牌自己說「很單純」。而是有第三方驗證的標準。

 

 

從配方開始，重新思考每天補充這件事

在很多人的印象中，高規格保健品，似乎代表很多成分、很華麗的配方等等，但我們重新思考的是，真正高規格的產品，配方是否真正必要以及是否適合長期使用，並降低不必要的負擔。

這也是我們想做的，不是一款「美容飲」，而是一款真正適合日常補充的純素膠原蛋白。

市場上有很多強調多功能成分、奢華美容的產品，但植萃膠原胜肽Q潤精華，想做的其實不太一樣，我們想回到最根本的問題：「一款每天都會吃進身體的產品，究竟應該長什麼樣子？」我們認為真正適合長期補充的東西，不需要過度修飾，所以選擇「更核心的配方」＋「更少不必要的添加」。

所以，我們把甜味劑拿掉了

 

✦ ✦ 作者介紹： 許毓容 營養師

營養師介紹：VEGANVITA 植蘊素維他命的營養師團隊