膠原蛋白可以安心天天吃嗎？營養師教你看懂「荷爾蒙與安全檢驗」

最近網路上出現不少關於「膠原蛋白、雌激素、痘痘、乳癌」的討論，也讓許多原本有補充膠原產品的女性開始擔心膠原蛋白裡面會不會有荷爾蒙？每天吃膠原蛋白，真的安全嗎？

身為營養師，我反而想先提醒大家一件事，與其看到「膠原蛋白＋乳癌」就開始恐慌，更重要的是先了解：你每天吃進去的產品，究竟是什麼？又經過哪些安全把關？

膠原蛋白本身，不等於雌激素

這是第一個需要釐清的觀念，膠原蛋白本質上是一種蛋白質，並不是雌激素，也不是女性荷爾蒙，一般膠原蛋白產品多將膠原蛋白進一步水解成較小分子的胜肽，攝取後仍會經過消化、吸收與利用的過程。

所以，「補充膠原蛋白」與「補充雌激素」是兩件不同的事情，不能直接畫上等號，而目前也不能單憑「有吃膠原蛋白」這件事，就推論會因此造成乳癌。

那為什麼大家會擔心「膠原蛋白裡有荷爾蒙」？

消費者真正擔心的，很多時候不是「膠原蛋白這個營養成分」，而是產品的原料來源、製程，以及最終成品中是否存在不希望攝取到的物質。市面上的膠原蛋白來源很多，包括魚類、豬、牛等動物來源，不同產品的原料、製程與品質管理也不盡相同。因此，與其單純用「膠原蛋白」三個字判斷安全與否，我更建議消費者進一步看看「品牌有沒有針對最終產品進行第三方安全檢驗？」

因為對於每天、甚至長期補充的保健食品來說，我認為「裡面有什麼」很重要，「確認裡面沒有什麼」也同樣重要。

植物來源，就代表有「植物雌激素」嗎？

這也是另一個常見的誤解，但是不能這樣畫上等號。

「植物來源」指的是原料來源，並不代表所有植物性原料都含有植物雌激素。

大家比較熟悉的植物雌激素，例如大豆中的異黃酮，是特定的植物性化合物，並不是只要看到「植物性」、「植物來源」，就代表產品含有植物雌激素，而且，植物雌激素與人體的雌激素本來就是不同的物質，不能直接視為相同。因此，在選擇植物來源的膠原相關產品時，也不需要因為看到「植物」兩個字，就直接聯想到「荷爾蒙」。

每天吃的保健食品，我更在意「安全檢驗」

這也是植蘊素在開發產品時，一直很重視的一件事。

我們不希望只告訴大家「用了什麼厲害的原料。」，更希望能回答另一個問題，「這個產品，我每天吃，品牌替我做了哪些安全把關？」

因此，植蘊素的「植萃膠原胜肽 Q潤精華」除了採用植物來源 VEGCOL® 植萃膠原胜肽，我們也主動針對產品進行多項安全檢驗，包含：

✓ 西藥檢驗

✓ 雌激素／荷爾蒙檢驗

✓ 重金屬檢驗

✓ 塑化劑檢驗

✓ 農藥檢驗

✓ 磷、鉀、碘檢驗

✓ 通過100%無添加認證

我們做這些檢驗，是因為我們知道，許多女性補充保健食品不是吃一天、兩天，而是可能持續好幾個月，甚至更久，越是每天吃進身體裡的東西，我們越希望把看不到的地方，也一起確認清楚。

「100%無添加」，是我們最在意的一件事

除了原料本身，我們也很在意一包產品裡，除了真正需要的成分之外，還加入了什麼，尤其現在許多保健食品為了口感、香氣、顏色或製程需求，配方可能會加入不同的食品添加物。

植蘊素一直希望產品配方可以盡可能單純，所以對我們來說，「100%無添加」不是一句好聽的行銷標語，而是希望讓每天補充的人，可以更清楚知道自己吃進了什麼。

所以，膠原蛋白可以每天吃嗎？

如果是一般健康成人，依照產品建議攝取量補充，膠原相關產品可以作為日常飲食之外的營養補充，但「可以每天吃」，不代表「所有人、所有產品都一樣」。

如果本身有乳癌或其他癌症病史、正在接受癌症治療、患有慢性疾病，或正在服用特定藥物，在補充任何保健食品之前，仍建議先與自己的醫師、藥師或營養師討論，因為這時候需要評估的，已經不只是「膠原蛋白」單一成分，而是整體配方、疾病狀況、治療方式與正在使用的藥物。

安心，不只是告訴你「有什麼」

身為營養師，也是產品研發者，我一直認為，一個需要長期補充的產品，不應該只談有效成分，也應該把安全性放在同樣重要的位置。

所以當大家問我：「膠原蛋白到底能不能安心天天吃？」

我的答案不會只看包裝正面寫了多少毫克，我會看它的原料來源、完整配方、添加物，以及第三方安全檢驗，因為真正的安心，不只是品牌告訴你「我們很好」，而是願意把產品送去檢驗，把結果攤開來，讓你知道你每天吃進去的是什麼，也知道我們替你確認過什麼。

▍植萃膠原胜肽Q潤精華的第三方安全檢驗報告

▲ 雌激素／荷爾蒙檢驗

▲ 塑化劑9項檢驗

▲ 重金屬5項檢驗

▲ 西藥成分400項總結、磷鉀、農藥殘留411項、金黃色葡萄球菌

▲ 碘檢驗

▲ 沙門氏桿菌檢驗

✦ ✦ 作者介紹： 許毓容 營養師

營養師介紹：VEGANVITA 植蘊素維他命的營養師團隊