現代人普遍面臨工作忙碌，容易因為壓力大感到疲累的狀況，再加上經常外食的飲食型態，可能發生營養攝取不均衡而缺乏身體必需的維生素、礦物質的情況。根據「106-109年國民營養健康狀況變遷調查」指出，B群中的維生素B2、維生素B6及菸鹼酸在部分族群中的實際攝取量有低於建議攝取量的情況，當缺乏某些維生素B群導致營養不均衡時，就會影響健康狀況，例如容易疲勞、精神不濟、無法維持正常代謝等等。
現代人普遍面臨工作忙碌，容易因為壓力大感到疲累的狀況，再加上經常外食的飲食型態，可能發生營養攝取不均衡而缺乏身體必需的維生素、礦物質的情況。根據「106-109年國民營養健康狀況變遷調查」指出，B群中的維生素B2、維生素B6及菸鹼酸在部分族群中的實際攝取量有低於建議攝取量的情況，當缺乏某些維生素B群導致營養不均衡時，就會影響健康狀況，例如容易疲勞、精神不濟、無法維持正常代謝等等。
市售B群產品購買便利且選擇眾多，但要如何挑選呢？尤其對素食者而言，應該要了解如何從市售產品中，找到優質且真正純素的維生素B群產品！
1.認清原料成分來源「天然萃取vs化學合成」
目前許多的市售維生素B群品牌，大多數皆是化學合成的，化學合成的維生素B群生產成本相當低廉，多數來自石化原料，可能包含人工色素、糖、和、煤焦或其它添加物，且單一純化合成的維生素經過了太多的化學修飾，其生物利用率低於天然維生素，大多數會因無法吸收，在身體代謝後排出體外，反而還增加了代謝的負擔。
天然且純素來源的維生素B群，我們有更好的選擇，奧地利大廠Cultavit® 的蕎麥來源！去除種皮後的蕎麥在發芽的過程會釋放所有的能量，快速增長的過程中努力吸收大自然可利用的營養素，最後轉化為生物體可利用的形式。奧地利大廠 KeimKraft GmbH的科學家就是看中了蕎麥這個特性，經過多次試驗測試，調配出蕎麥萌芽所需營養液的完美比例，製成含豐富維生素的天然保健原料，具有吸收率高、安全性高、生物利用率也高的多種優勢。
2.選擇活性的天然維生素B12
人體不會合成維生素B12，常見藻類或海苔中的「偽維生素B12」並不具生理功效，因此全素食者，更容易有B12缺乏的危機。
蕎麥來源的天然B群不僅吸收率較高，且營養素皆為輔酶型態不須再進行轉換，即具有生物活性，其中甲鈷胺（Methycobalamin）是屬於活性維生素B12，具有高效的吸收率，是優質的膳食補充劑，對素食者來說，確保足夠的B12攝取。
3.選擇含天然維生素D3的複方成分
維生素D具有增進鈣質吸收、提升保護力及有助於維持神經、肌肉的正常生理，根據國民營養健康狀況變遷調查，國人不分男女，4 歲以上各族群的維生素D攝取狀況均不理想，平均不到建議攝取量的50%。
奧地利大廠Cultavit® 的100%蕎麥粉末，含維生素D3，是少見的植物來源，生物利用率高，無額外添加化學成分，素食者可以安心食用。
4.國際大廠原料，有檢驗證明及認證授權
保健食品的原料百百種，許多品牌考量生產成本，會選擇便宜的原料，而劣質的維生素B群原料除了品質不好之外，可能連認證和檢驗都無法檢附，但是大部分消費者不知道真相，也不會判斷原料品質的好壞…
可以從以下幾個具指標性的認證與檢驗，判斷保健食品的優劣，幫助挑選高品質的保健食品，也更有保障。
✔ 原料進貨Certificate of Analysis (COA)：若品牌有公開COA，確認原料規格，，避免來路不明低價原料或中國製的原料。
✔ 原廠商標認證授權：品牌會跟原廠簽署原料的使用授權書，證明使用的原料成分是來自於原廠，並非來路不明的其他管道。
✔ 各種檢驗 (重金屬/塑化劑/西藥)：由第三方合格檢驗單位做最終產品的檢驗，確保最終產品的塑化劑、重金屬、西藥等檢驗合格，並公開檢驗證明書。
✔ HACCP 危害分析重要管制點認證：選擇HACCP合格認證的代工廠配合，用於防治食品安全危害，生產品質才有保障。
✔ ISO22000 國際通用的食品安全認證：選擇ISO22000合格認證的代工廠配合，並負責品質管理系統之整體流程改善，以及製程檢驗之督導。
5.素食者的保障，是否通過國際素食協會認證背書
目前國際公認的素食協會有The Vegan Society英國純素協會、American Vegetarian Association美國素食協會、European Vegetarian Union 歐洲素食聯盟等，其中英國純素協會是世界上第一個純素主義者的協會，該協會於1944年11月1日由唐納德·沃森( Donald Watson )在英國成立，該協會的創立日期也正是世界純素日。
英國純素協會會追究每個原料生產過程的細節，而且問得很細，發揮追根究底的精神，像是我們使用的天然莓果粉，在製造過程如何清洗？有沒有洗乾淨？柑橘濃縮液使用的柑橘有沒有上蠟？如何清洗？用什麼清潔液洗？使用什麼方式濃縮？酵母的來源是植物來源或動物來源？
每個細節問題背後，都在仔細審核原料生產每個階段是否有直接或間接使用到任何含有動物性來源的成分，並非只是審核終端產品而已，是非常嚴格的審查過程
這樣的審核過程雖然很辛苦，但也幫素食朋友層層把關，從來源→生產→產品提供最安心的素食認證。
6.劑型的選擇膠囊優先
市售常見的保健食品劑型多為錠劑，因為化學原料便宜，再加上錠劑可以大量生產，是成本最低的製作方式，但其實錠劑在製程上會添加較多的賦形劑。仔細看錠劑產品的成分內容，通常包含化學原料、賦形劑、黏著劑、色素等各種化學合成物。而過多化學合成物跟添加劑不僅可能造成人體代謝的負擔，也會降低有效成分的吸收，反而失去我們我補充營養品的真正目的。
因此在做品牌挑選時，可以優先挑選膠囊型態或粉劑型態，能獲得更純粹的營養補充。
7.鋁片包裝、防潮保鮮
市售賣場常見大罐裝的營養品，一罐動輒幾百顆，看起來便宜有料，但台灣氣候溫暖濕熱，終年平均濕度在70%~80%左右，選擇大罐裝的保健食品，在食用時瓶蓋經常開開關關的情況下，很容易吸收空氣中的水氣而受潮變質。
所以選擇小量及鋁片的包裝，可以隔絕外界空氣，能保持產品的新鮮度，避免保健食品放過久而受潮變質。
8.有專業研發團隊
市售維生素B群產品琳瑯滿目，選擇有醫院臨床經驗的專業醫療人員研發的品牌，可以根據臨床經驗與文獻數據，設計最好的配方比例與功效。而專業研發團隊同時也能參照衛福部頒布的的每日飲食指南與國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes，DRIs)，調配出符合台灣人營養需求的食物型態維他命。
營養師們推薦：有「植物來源活性B12和維生素D3」的 蕎麥B群綜合維他命，1盒抵2盒
(1)專利天然植物營養素，一次補充27種關鍵營養素，無負擔
(2)天然的穀香味，沒有化學B群異味，高生物利用率，久留存
(3)奧地利Cultavit蕎麥B群，注入關鍵能量
(4)奧地利Cultavit蕎麥D3，足量400IU，更有保護力
(5)使用植物膠囊，植感好吸收，並通過英國純素協會認證
✦ ✦ 作者介紹： 許毓容 營養師
營養師介紹：VEGANVITA 植蘊素維他命的營養師團隊
參考資料：106-109年國民營養健康狀況變遷調查