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原來保健食品不能這樣吃,吃錯真的好浪費!不只影響吸收率,效果還會大打折扣。
吃保健食品的眉眉角角,就讓 Hane營養師 告訴你,什麼不能一起吃,避開地雷區,讓吃下肚的營養素可以好好被吸收。
含有咖啡因的飲料,會影響鈣、鎂、鐵的吸收,也會讓B群快速排出體外,大大降低營養素的效果。保健食品還是搭白開水一起吃最好。
某些營養素會跟藥物產生結抗性,抑阻藥效,或是造成加乘作用導致不明風險,像是抗生素和益生菌、抗凝血劑和魚油、胃藥和鐵劑等。
因此建議不要混吃,至少間隔1小時再吃,或者詢問主治醫師、藥師的專業意見。
有些長輩喜歡吃保健食品會搭配溫熱水,但是益生菌並不耐高溫,35℃以上的水溫就容易將活菌殺死,因此建議搭配常溫冷開水。
1.鐵和鈣:同時吃鐵和鈣,彼此會互相競爭吸收,影響吸收率。
2.魚油和鈣:魚油過多的油脂會影響鈣吸收。
3.鐵和膳食纖維:膳食纖維會降低鐵的吸收。(膳食纖維:如纖維粉、洋車前子粉、奇亞籽、甲殼素等)
4.魚油和膳食纖維:膳食纖維會降低魚油的吸收。
5.β-胡蘿蔔素和葉黃素:高劑量的β-胡蘿蔔素(>15mg)會影響到葉黃素吸收。
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